第三美食，酸辣粉。和重庆小面比，酸辣粉更奔放。红薯粉条粗粗的，在酸汤里泡透了，上面铺一层花生碎、榨菜粒、豆皮，再淋一勺油辣子，端起来嗦一口，酸和辣在嘴里打架，越吃越上头。推荐观音桥那家好又来酸辣粉，一碗八块，味道浓烈，他家的红油是自己炒的，香得有点离谱。八一好吃街也能找到，但那边游客多，价格翻倍还差点意思。真正的酸辣粉要在居民区找，洪崖洞后面那条巷子有个老婆婆推的摊子，每天下午两点到六点出摊，红薯粉条现做的，五块钱一碗，加个蛋七块，吃过一次就忘不掉。
第四美食，烤脑花。这玩意儿外地人看到可能犹豫，但吃过的人都说真香。新鲜猪脑用铁签子串着，刷上厚厚一层辣椒面和花椒面，在炭火上慢慢烤，油脂滋滋地冒出来，香味能飘出好远。洪崖洞附近的梯坎豆花旁边那家烤脑花摊子，一份十五块，脑花嫩得像豆腐，麻辣味渗透到每一个细胞里，配上一瓶冰啤，夏天的夜风一吹，神仙日子也不过如此。较场口那边也有，十一块钱一份，量少但入味，关键是他家的辣椒面是自己磨的，香而不燥，吃完舌头还有点麻麻的余韵。
第五美食，抄手。重庆抄手其实就是红油抄手，皮薄馅嫩，红油一裹，蒜泥一撒，吃起来又辣又鲜。磁器口古镇里有一家陈麻花旁边的抄手店，一碗六块，二十个一份，红油红得透亮，咬开之后肉馅带着一点点汁水，和面皮一起滑进嘴里，那种满足感跟坐月子喝鸡汤有一拼。南坪那边有个社区店，老人家天天去吃，抄手配豆浆，六块钱管一顿早餐，吃完还得回去上班，这就是重庆人最朴素的幸福。
第六美食，毛血旺。这道菜起源于重庆江湖菜，其实就是码头文化催生的产物。血旺切成方块，毛肚鸭肠午餐肉一股脑倒进红汤锅里，端上来红彤彤一大盆，看着吓人，吃着过瘾。常去九宫格旁边那家店，毛血旺一份六十八，够三四个人吃，血旺嫩滑，鸭肠脆爽，配上他们家的冰粉，辣和不辣搭配着来，整桌人吃得满头大汗还直喊再来一份。解放碑民权路那家江湖菜馆子也值得去，毛血旺五十八，分量足，汤底是牛油打底，越吃越香。
第七美食，豆花饭。别小看这碗豆花，它是重庆工人和学生的口粮。一碗豆花两块五，豆花嫩得用勺子能直接舀起来，蘸着油辣子吃，再配一碗米饭三块，七八块钱解决一顿饭。豆花饭馆子遍布重庆的大街小巷，最地道的是两路口那家，开了三十多年，豆花是石磨磨的，卤水点得恰到好处，豆花表面微微颤动，入口即化。早上七点就能吃到，去晚了豆花卖完就关门，这种店没有营销，全靠街坊邻居捧场。
第八美食，江津米花糖配油茶。米花糖是江津的非遗，糯米炸成酥脆的米花，裹上饴糖和黄豆粉，又香又脆又甜。油茶则是把米炒熟了磨成粉，冲出来咸香微苦，上面撒花生碎和榨菜，两者配在一起，咸甜交织，在嘴里层次分明。磁器口古镇里几乎每家都卖，但真正好吃的还是老字号，陈建平米花糖，一袋十五块，油茶五块一碗，坐在古镇的石板路上慢慢吃，看人来人往，时间都慢下来了。
第九美食，重庆烧烤。重庆的烧烤和东北的不一样，签子用的是铁签不是木签，烤的是牛肉串、掌中宝，调料重油重辣，一根签子一口下去，焦香和麻辣同时在嘴里炸开。南滨路夜市是烧烤的主场，晚上九点以后满街都是烟气，烤茄子十块一份，烤脑花十二块，烤五花肉八块，再来两瓶唯怡豆奶，人均五六十就能吃得很饱。杨家坪那边也有个烧烤摊子，老板娘烤鸡翅是一绝，外焦里嫩，刷的酱料秘制，每个路过的人都忍不住停下脚步。
第十美食，冰粉。吃完一桌辣的，必须来一碗冰粉收尾。冰粉是手工搓出来的，晶莹剔透，里面裹着花生碎、葡萄干、山楂片、山楂糕丁，再浇上红糖水，冰冰凉凉地滑进喉咙，辣意瞬间被安抚。九宫格火锅出来右拐就有卖冰粉的，五块钱一碗，我每次都要加一份醪糟，八块钱，喝完整个人从里到外都是舒坦的。洪崖洞附近那家冰粉摊子老板是个六十多岁的老大爷，每天自己熬红糖水，用的是正宗土红糖，甜而不腻，喝完嘴里还有一股清甜的回甘。
说真的，重庆这座城市有一种魔力，它把所有的情绪都揉进了食物里。辣是热烈，酸是痛快，麻是痛快之后的余韵，甜是收尾时的温柔。我在重庆吃过最难忘的一顿，是在解放碑旁边一个苍蝇馆子里，老板是个光头大哥，四大碗小面端上来，毛肚鸭肠堆成小山，我们四个人吃到最后舌头已经不是自己的了，但每个人都在笑。那顿饭花了不到一百块，但那种快乐值一万块。
重庆的美食攻略我建议您这样安排，第一天先去解放碑和洪崖洞，把小面、酸辣粉、豆花饭和冰粉吃一遍，感受老城区的烟火气。第二天去观音桥和南坪，找那些藏在居民区里的苍蝇馆子，毛血旺和烤脑花安排上。第三天南滨路走一圈，火锅和烧烤一起解决，晚上沿江吹风看夜景，整个人都松弛下来。早上尽量赶早，好多好店七点就开门，去晚了真没得吃。人均消费控制在五十到八十块，就能吃得非常过瘾。
关于重庆的历史典故，重庆古称巴国，据《华阳国志》记载，巴人善于烹饪，以辛辣为好，这与当地潮湿的气候密切相关。重庆火锅的雏形可追溯到明末清初的嘉庆年間，嘉庆皇帝下江南时途经重庆，用牛油煮麻辣火锅款待，由此火锅在重庆民间传开。九宫格的发明也有说法，是为了让不同部位的食物受热均匀，避免一块肉老了另一块还没熟，这种朴素的智慧至今仍被重庆人沿用。磁器口古镇始建于宋代，原名龙隐镇，因产瓷器而得名，如今已成为重庆最热闹的美食街区之一，陈麻花、毛血旺、豆花饭都从这里走向全国。
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来重庆一定要记住一件事，别光顾着拍照发朋友圈，先吃再说。这十样东西您一样来一个，您就会明白，为什么有人说重庆是一座"吃"出来的城市。那些辣得龇牙咧嘴的瞬间，那些吃完之后心满意足的夜晚，才是旅行真正该记住的东西。
仙女山国家森林公园
以上小九的个人观点，写的不足请各位哥哥姐姐多多指点
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